Натуральний шоколад для наповнення цукерок, кремів, ганашу, випічки та декорування. 

Какао: 35% /Жири: 32-33%  

Плинність: 3 краплі 

Затосування: розтопити на водяній бані при постійному помішуванні, не перевищуючи температури 45 °С.

Темперувати при 30-32 °C.

Смак: типовий для рубі шоколаду, солодкий з приємною кислинкою. 

Склад: Цукор, масло какао, сухе знежирене молоко, сухе незбиране молоко, какао терте, емульгатор: соєвий лецитин, регулятор кислотності: лимонна кислота, натуральний екстракт ванілі.

Вага упаковки: 12 кг 

Термін придатності: 20 місяців

Виробник: СREA 

Країна походження: Італія